News

お知らせ

2025.05.08

介護から飲食店の店長へ

そう聞くと、なんだか真逆の転職に見えるかもしれません。
でも、僕にとっては“ずっと同じことをしている感覚”なんです。

こんにちは、兵庫県の加古川にある「源べえ 尾上店」で店長をしています、椿野と申します。
僕はもともと、介護職として高齢者のケアに関わってきました。
日々のなかで「ありがとう」と言われることは、何よりのやりがいでした。

でもある日ふと、こう思ったんです。

もっと早い段階で、誰かの“ありがとう”を支えられないか?」と。

そんなとき出会ったのが「源べえ」というお店でした。
食”を通じて人と向き合える場所
介護と違うようで、実はとても似ている世界でした。

月に一度、店を“地域の食卓”に変える日

いま僕たちは、月に1回「子ども食堂」を開いています。
お金のことを気にせずに、誰でも気軽に来て、美味しい食事を楽しめる。
家庭でも学校でもない、“第3の居場所”として、そっと寄り添える場所を目指しています。



「また来たい!」
「こんな美味しいお肉、初めて食べた!」

そんな子どもたちの笑顔が、僕の原動力です。

そして、ちょっと意外かもしれませんが
源べえは、焼肉の家いちえんの系列店。
子ども食堂にも、その「いちえんクオリティ」を届けたいと思い、実際にいちえんのお肉や食材も使用しています。

焼肉屋の系列店で、子どもたちに“本物の味”を届ける。
贅沢かもしれません。でも、「いい食材を届けること」も、子どもたちへのリスペクトだと思っています。

介護の現場で学んだ「」、
飲食の現場で学び続けている「」。
その両方を活かして、僕は今、地域に小さな変化を届けられたらと思っています。

飲食店は、ただ“料理を出す場所”じゃない。
ときには、居場所であり、縁側であり、未来へのきっかけにもなる
そう信じて、今日も厨房に立っています。

2025.04.16

地域と子どもたちの未来へ。

焼肉の家いちえんが運営する「源べえ子ども食堂」の取り組みをnoteでご紹介しています。


2025.04.05

【4月の子ども食堂 開催のお知らせ】

毎月恒例の「子ども食堂」、4月は**4月27日(土)**に開催いたします。

毎回100名近い子どもたちが来てくれており、今月もたくさんの笑顔に出会えるのを楽しみにしています。

子どもたちが“大人と同じ空間で温かい食事を囲むこと”をテーマに、私たちはこの子ども食堂を続けてきました。

地域の未来を支える小さな食卓に、少しでも力になれたらという想いで、スタッフ一同心を込めて準備しております。

皆さまのご参加・ご支援をお待ちしております。

焼肉の家いちえん とりとんたん加古川でも今後子ども食堂を進めて参ります。

2025.03.29

3/30 子ども食堂

3月30日(日)は、毎月開催させていただいている「子ども食堂」を、源べえ尾上店にて実施いたします。
毎回100名近くの子どもたちが元気に参加してくれており、今回もたくさんの笑顔に出会えるのを楽しみにしています。


この子ども食堂は、“子どもたちが大人と同じ空間で、温かい食事と時間を共にするというコンセプトのもと、地域と未来をつなぐ取り組みとして続けております。


一皿の食事から、つながる安心とあたたかさを。
地域の皆さまに支えられながら、これからもこの活動を大切に続けていきます。

2025.02.12

そば・酒・炭火「源べえ」オープン!

2025年2月10日、北海道虻田郡留寿都村にそば・酒・炭火「源べえ」をオープンいたしました。

https://genbe.info/

2024.08.12

2024年12月新橋、留寿都2店舗同時オープン

https://tontontezi.com

2024.08.12

TAJIMAラーメンMaui店

念願のアメリカのハワイ州マウイ島でTAJIMAラーメン店がオープン!Maui島で現在2店舗目になります。

2024.07.19

焼肉の家いちえん本店

焼肉の家いちえんが今月20周年!支えていただいたお客様、業者様ありがとうございます!

ささやかながら20年間で初めてのチラシをお客様に配布しております。

2024.07.19

源べえ ハワイ店

アメリカのお店が日本産食材サポーター店として認証されました。
世界に日本の食を発信していきます!
飲食店の輸出を!

2024.04.17

リニューアルオープン

とりとんたん宝殿店 とりとんたん加古川店をかっこよくリニューアルオープン5月着工!
トントンテジ六本木 目黒もリニューアルオープン
次ページへ »